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Probieren Sie die Bucht von Ibiza

Das Restaurant GUSTO in der Bucht von Nobu Ibiza: Küche mit einem Michelin-Stern mit Blick auf das Mittelmeer und mit den besten Aromen unserer Gastronomie

+34683518989

Standort und Kontakt

Carrer de Ses Feixes, 52, 07800, Ibiza, Balearen

Fahrpläne und Dienstleistungen

Sommer: Täglich von 19:00 bis 00:00 Uhr.

Über Gusto Ibiza Bay

Wenn du das schon kennst NOBU Hotel Ibiza Bay, Eine elegante und exklusive Unterkunft in der Bucht von Talamanca. Sie werden ihr sicherlich zu Füßen gefallen sein, und das ist kein Wunder. Es ist unschlagbar Lage am Meer, begleitet von seiner entspannten Atmosphäre, it zwei Poolsdas Balinesische Betten am Ufer, sein exklusives Spa von Six Senses, dem Rooftop mit dem beeindruckendsten Panoramablick auf die Insel oder seinen Designerzimmern und -suiten machen es zu einem Muss auf Ibiza.

Darüber hinaus hat es sich als eines der herausragendsten gastronomischen Reiseziele auf der weißen Insel etabliert. Zu dem Strandclub Chambao by the Beach und dem international bekannten Restaurant NOBU Ibiza Bay gesellt sich diesen Sommer der neue gastronomische Raum SCHMECKEN, mit einer Öffnung in der Form auftauchen. vorne und wie Gastkoch Nieves Barragán Mohacho, Die in Bilbao geborene Frau lebt im Vereinigten Königreich und wurde von der Financial Times zu einer der relevantesten Frauen des Jahres 2019 gewählt, nachdem sie mit ihrem Restaurant Sabor einen Michelin-Stern erhalten hatte.

Abseits von Formalitäten und Konventionen bietet GUSTO eine Auswahl an Gerichte, die von der spanischen Tradition inspiriert sind, von galizischen Ländern bis zu den Kanarischen Inseln, entworfen, um Tippen und teilen. Eine authentische Küche, in der Tapas und Portionen mit einem fokussierten Menü vorherrschen saisonale Produkte von höchster Qualität, sowohl von den Inseln als auch von der Halbinsel. Die Speisekarte legt besonderen Wert auf die lokalen Rohstoffe und die Zutaten sind so appetitlich wie die frischer Fisch, Gartengemüse, Austern oder rote Garnelen aus Formentera.

Unter den gastronomischen Angeboten stechen unter anderem der galizische Oktopus mit roter Kanarischer Mojo-Sauce, das Honigomelett mit knusprigen Artischocken oder der exquisite Suppenreis mit mediterranen Garnelen hervor. Sie werden auch finden Nicht-Karte-Gerichte die sich täglich ändern, so dass es auch immer etwas Neues gibt, mit dem man den Gaumen überraschen kann vegane und vegetarische Gerichte. Im Desserts Sie dürfen den Schokoladenkuchen mit Idiazabal und Ses Cabretes-Käse, begleitet von Chantilli-Creme, Maldón-Salz, Arbequina-Olivenöl extra vergine und geriebenen Kaffeebohnen, nicht verpassen; das Kokos-Limetten-Eis, ein erfrischender und sehr sommerlicher Abgang, mit frischer Kokosnuss und Malibu, abgerundet mit frischer Mango; oder frische, in Lakritzsoße marinierte Erdbeeren mit Mascarpone und Whiskycreme und Biskuit-Crunch.

Das flüssige Menü bietet a Weinauswahleinige natürlich und organisch, wovon fast 80 % aus verschiedenen spanischen Weinanbaugebieten, insbesondere den Balearen, stammen. Genießen Sie auch eine sorgfältige Auswahl an klassische Cocktails mit charakteristischem Augenzwinkern, in dem es an Likören und ibizenkischen Kräutern nicht mangelt.

Eine weitere Stärke von GUSTO, neben a einwandfreier Service Das Ambiente, in dem sich das Restaurant befindet, sorgt dafür, dass sich der Gast wie zu Hause fühlt: a privilegierte Enklave neben dem Meeresufer. Die hellen und luftigen Außenbereiche des Nobu Hotel Ibiza Bay, bündig mit dem Mittelmeer und nur wenige Meter vom Sand entferntSie lassen sich einhüllen vom goldenen Licht bei Sonnenuntergang, der Meeresbrise, den vor Anker liegenden Booten und der Bucht von Talamanca als Hauptbühne. Und schon bei einem Besuch werden Sie entdecken, dass GUSTO viel mehr als ein Restaurant ist: es ist das lebendige Verschmelzung von Tradition und Avantgarde Dank des hervorragenden Know-hows von Nieves Barragán.

Empfehlung

Probieren Sie zunächst den Thunfisch mit Avocado und Limette oder den Kaviar-Pintxo mit Garnelen und Wachtelei. Als Hauptgericht eignen sich die iberische Beute oder der Fisch des Tages.

Küchenplan

Von 19:00 bis 00:00 Uhr.

So erreichen Sie GUSTO Ibiza Bay

Das Restaurant GUSTO liegt mitten in der Bucht von Talamanca, im Nobu Hotel Ibiza Bay, ganz in der Nähe des Zentrums von Ibiza-Stadt und der Gegend von Marina Botafoch; ein perfekter Ort, wenn Sie mit dem Boot anreisen.

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