Es ist Gullet

Adresse

Cap Negret Straße, ohne 07820 Nummer, San Antonio, Ibiza

GPS (Klicken zum Öffnen in Google Maps)

Zeitplan

Verano
Von 20 bis 24 Stunden und freitags, samstags und sonntags auch von 14 bis 16 Stunden
Winter
Von 14 zu 16 Stunden und von 20.30 zu 23.30
Geschlossen
Montags im Sommer und montags und dienstags im Winter
Wegen Ferien geschlossen
Von Ende Oktober bis März

Es Tragón wird Botschafter der Haute Cuisine auf Ibiza. Ein Restaurant für jedes Publikum mit einer schelmischen und verführerischen Note, die Sie einfängt

Willst du leben a einzigartiges kulinarisches erlebnis? Vertraute Aromen, aber gleichzeitig unbekannt? ¿Gehen Sie mit einem einzigen Bissen um die Welt? Dann das neue Restaurant der Haute Cuisine Es ist Gulp San Antoniowird alle Ihre Erwartungen erfüllen und wahrscheinlich noch weiter gehen. Das Hauptziel dieses Ortes und seiner Profis ist für jedermann zugänglich machen die Möglichkeit, die Tugenden von zu kennen Haute Cuisine auf eine lustige und originelle Weise.

Ein Team von acht Köche mit einer tadellosen Karriere In den berühmtesten Küchen der nationalen und internationalen Szene spielt er mit dem Ofen und verwandelt die Kochkunst in eine Show, deren Ende die am wenigsten erstaunlichen Kreationen sind. Er renommierter Küchenchef Álvaro Sanz ist verantwortlich für die Leitung der Küche von Es Tragón, wo er die Erfahrungen, die er im Laufe der Jahre in mehreren Jahren gesammelt hat, konsequent anwendet Restaurants mit Michelin Stern. Dazwischen schaffen sie es, das wieder herzustellen älteste gastronomische Traditionen geben ihnen eine Berühre "Schurke".

Das ist wunderschön Landhaus auf dem Lande gelegen Es hat zwei gut differenzierte Teile. Auf der einen Seite finden Sie die Gastrobar-Bereichein Ort konzipiert, um zu teilen (sowohl Tisch als auch Geschirr), wo die Spaß und die Explosion der Aromen Es ist garantiert. Testen Sie Ihre Sinne und bereiten Sie sich darauf vor, mit ein paar einfachen Bissen Orte zu besuchen, auf die Sie vielleicht noch nie getreten sind. Die Räuchertatar mit Garnelenomelett Sie werden direkt zu so unterschiedlichen Orten wie Peru und Andalusien transportiert, während Sie den intensiven Geschmack von Ostra Mery mit Wodka, Tomate und Eintopf aus Pochas und Algen Es wird dich schockieren.

Auf der anderen Seite finden Sie in diesem eleganten Raum die Restaurantbereich, ein cooler Ort, an dem Sie einatmen Ein Hauch von Ruhe und Unterscheidung, der seinesgleichen sucht. Ihr Brief besteht aus Drei Degustationsmenüs mit äußerster Präzision ausgearbeitet und mit zutaten von höchster qualität. Für nur 45 Euro du kannst es versuchen "Snacks der Welt", das beste Street Food verschiedener Kulturen. Unter seinen Gerichten finden Sie das Explosion von Gazpacho mit seinem Tomatenmuffin, der Zwiebelsuppe der Großmutter mit karamellisiertem Aal oder der königlichen weißen Spargel mit schwarzem Knoblauch und Meeresstopfleber. Mit dem "Igelmenü", zu 14-Zeiten, Sie können Ihren Abend zu einem besonderen Moment machen, indem Sie 70 Euro. Probieren Sie ein umfangreiches Sortiment mit einigen der attraktivsten Aromen der Welt. Die Kochen von Kaninchen, Auberginen und Rauch, dem Bienmesabe de Raya mit weißem Kokosnussknoblauch oder dem Cangreburguer sind unter seinen Vorschlägen. Und schließlich, wenn Ihre kulinarische Erfahrung bereits das Niveau eines guten Gastronomiekritikers erreicht, zögern Sie nicht, nach dem zu fragen "Tragón Menu". Von 90 Euro Auf Ihrem Tisch erscheinen eine Reihe von Farben, Texturen und Nuancen, die Sie nie vergessen werden. Achtzehn Gerichte das geht von a Brauner Reis und rote Garnele bis Ferkel MX oder die carabinated Eier.

Lassen Sie Platz für die Dessert! In diesem Fall können Sie auch ein Gericht mit exquisitem Geschmack und Geschmack teilen aus mehreren vorschlägen zusammengesetzt das wird sogar die Kritiker der Süßigkeiten verführen.

In Es Tragón ist jedes Detail klein. Sie haben eine Weingut mit mehr als 80 Referenzen von Weinen und Schaumweinen erster Qualität, national und international, die perfekt zu ihren Gerichten passen. Auch dein Der Buchstabe variiert je nach saisonalen Produkten dass sie auf dem Markt und der ständigen finden Eifer zu erneuern und Experimente, die ihre Köche haben. Ein Team von junge Menschen, die unablässig arbeiten um mit einem ehrlichen Produkt etwas anderes zu machen.

Wenn Sie ein genießen möchten anderer und angenehmer Abend Das wird das Konzept, das Sie bisher von der Haute Cuisine hatten, ändern, hören Sie nicht auf, Es Tragón zu besuchen.

Empfehlung

Wir sind nicht in der Lage, ein Gericht aus Ihrem Schurkenbrief auszuwählen, daher überlassen wir es Ihrer Wahl. An einem Ort wie diesem zu scheitern, ist keine Möglichkeit!

Küchenplan

Im Winter von 14 bis 16 Stunden und von 20.30 bis 23.30. Im Sommer von 20 bis 24 Stunden und freitags, samstags und sonntags auch von 14 bis 16 Stunden.

Anfahrt

Fahren Sie in Richtung der Gemeinde San Antonio und nehmen Sie vor Ihrer Ankunft den Kreisverkehr Lidl und fahren Sie bis nach Santa Inés. Biegen Sie am Kreisverkehr des Restaurants Sa Capella in Richtung ab Cala Gració. Sie finden es direkt gegenüber dem Stella Maris Hotel.

Lage

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