En BLESS Hotel IbizaVornehmheit und Qualität stehen im Vordergrund. Ein Hotel, in dem es keinen Mangel gibt sind eine exquisites gastronomisches Angebot. In diesem Fall hat die Marke einer der besten Köche im In- und Ausland: Martín Berasategui.
Mit mehr als vier Jahrzehnte Erfahrung hinter ihm und eine gute Anzahl von Anerkennungen, darunter zwölf Michelin-Sterne, ist der Architekt von Etxeko. Das Restaurant ist mit einem Michelin-Stern und Sol Repsol 2024 ausgezeichnet.
Die Bedeutung des Wortes "Etxeko" (von zu Hause aus) gibt uns einen guten Einblick in das, was wir im Restaurant finden. Und ist das sein Menü ist ein Ausflug in die Stadt, in der Berasategui geboren wurde, San Sebastián, durch ein Fusion der erhabensten Produkte des Golfs von Biskaya und des Mittelmeers.
Hier die hochwertiger Rohstoff ist perfekt kombiniert mit traditionelle Techniken mit dem führende Technologie und ein Immer einwandfreie Arbeit. Eine Arbeit, die dazu führt Gerichte mit intensiven Aromen, manchmal nicht zu entziffernden Nuancen und mehr als verblüffenden Präsentationen.
Eine Neuinterpretation der baskischen Gastronomie mit der führenden Rolle der Produkte der Insel das nur ein Lehrer wie Martín bieten kann.
Dieses umwerfende gastronomische Angebot kann durch a genossen werden Degustationsmenü aufgeteilt in verschiedene Pässe oder ein exquisites À-la-carte-Angebot.
Das Restaurant, das von einem Feigenbaum in der Mitte dominiert wird, atmet ein nüchterne Eleganz Dies bietet ein ideales Gefühl der Ruhe, um Berasateguis Kreationen zu probieren. Im Raum überwiegt Holz, was an die Vision der großen baskischen Wälder erinnert. Im Gegensatz dazu sein Terrasse bietet einen schönen Blick auf das Mittelmeer.
Entdecken Sie in etxeko die Verschmelzung von Vergangenheit und Zukunft durch authentische Köstlichkeiten, die von einem der größten Genies der Küche erfunden wurden: Martin Berasategui.
