Wie jedes Jahr ist es an der Zeit, die besten Aromen der Insel zu genießen Gastronomische Herbsttage Ibiza-Aromen 2022, eine Veranstaltung, die vom Consell de Ibiza und Pimeef organisiert wurde, um uns mitzuteilen, was das Beste der ibizenkischen Gastronomie und markieren Sie die lokale Produkte ab km 0, die gastronomische Tradition Ibiza und die Marken von der Insel.
Wie immer organisieren Spezielle Menüs in verschiedenen Restaurants auf der Insel und darüber hinaus eine Reihe von interessanten gastronomische Veranstaltungen und Workshops um uns die Produkte und Produzenten von Ibiza mitzuteilen.
Bei den gastronomischen Tagen Ibiza Flavors im Herbst 2022 stehen vier ibizenkische Produkte der Saison im Mittelpunkt: die Rotbarbe, Schweinefleisch, Sobrassada und Johannisbrot.
Die menüs, die mindestens ein Gericht auf Basis eines der genannten Produkte enthalten muss, kosten 25 Euro und einschließen Ibiza Ölbrot Aperitif. Sie können mit begleitet werden Insel Wein gegen einen Aufpreis.
Teilnehmende Restaurants an Ibiza Flavors Herbst 2022
-Ibiza: Zu art, Land von Ibiza, Ca n’Alfredo und Sa Nova Plaça.
-Heiliger Antonius: Es ist Rebost de Can Prats, Herberge Mari, Zebra Steak & Grill y Grill von Sant Antoni.
-Santa Eulalia: Kann verursachen.
-Sankt Joseph: Ca na Sofia, The Club von Sa Nova Plaça und Taste of Salia.
-San Juan: Can Gat und Ses Arkaden.
Gastroevents Ibiza Aromen 2022
-Verkostung der IGP Ibiza-Weinpaarung Bodega Ibizkus: 8. Oktober 2022, von 12 bis 13 Stunden. Führung durch Bodega Ibizkus, mit IGP Eivissa/Ibiza-Weinprobe und -paarung.
-Führung zu Aniseta, Hersteller von ibizenkischen Kräutern: 15. Oktober 2022 von 10 bis 11 Uhr Demonstration des Herstellungsprozesses von ibizenkischen Kräutern, begleitet von einer Verkostung.
-Besuchen Sie die Bienenstöcke im Rafal Trobat: 22. Oktober 2022 um 8:15 Uhr und Rückfahrt mit dem Bus um 12 Uhr Geführte Besichtigung des Verbreitungszentrums für Bienenzucht und des Projekts zur Wiederherstellung des Ökotyps der Biene auf Ibiza. Die Vereinigung der Vesins del Rafal Trobat arbeitet mit.
-Verkostung von IGP-Olivenöl aus Ibiza mit Xeixa-Weizenbrot: 29. Oktober 2022 von 10 bis 12 Uhr Im Restaurant Es ist Ventall, mit Küchenchef Jose Miguel Bonet und Produzenten des IGP Oli d ́ Eivissa, wird es eine Präsentation und Verkostung von Öl aus dem IGP Oli d ́ Eivissa mit Xeixa-Weizen und Johannisbrotbrot geben.
-Showcooking: Zubereitung von „Ossos amb Col“ auf der Salzmesse: 30. Oktober 2022 von 12 bis 13 Uhr auf der Plaça de Sant Jordi, mit Köchin Marga Orell, traditionelle Zubereitung des Gerichts und eine innovative Version.
-Workshop zur Ausarbeitung von Sobrassada: 5. November 2022 von 10 bis 12 Uhr In der Metzgerei Carns&Coop am Mercat Noul.
Um an einer Gastro-Veranstaltung teilnehmen zu können, müssen Sie sich schriftlich anmelden restauration@pimeef.com.
Laden Sie hier die Speisekarten, Restaurants und das komplette Programm herunter: Vollständiges Programm der gastronomischen Tage Ibiza Flavours Herbst 2022
