Pairing Dinner im The View im 7Pines Resort Ibiza, um den Herbst zu feiern

7Pines Resort Ibiza organisiere einen ganz besonderen Abend in The View, sein Sternerestaurant befindet sich über den Klippen zwischen Cala Comte und Cala Codolar, mit atemberaubender Blick auf den Sonnenuntergang über dem Meer im hintergrund

Es ist ein besonderes Abendessen mit Paarung um die Ankunft des Herbstes auf der Insel zu feiern, die in Zusammenarbeit mit der Ibizkus Winery el Freitag 8 von Oktober von 2021.

Beim Abendessen wird ein Menü mit spezieller Paarung für den Anlass von Andrés Fernandez, Küchenchef des Resorts und Sommelier des Hauses, Simone Lellini.

Das Menü besteht aus fünf Gängen, mit der Möglichkeit einer vegetarischen Option, mit einem Glas Champagner, um Ihren Appetit anzuregen. Die Gerichte, die Sie probieren können, sind Japanisches Wagyu Gunma A5 mit Gänseleber, schwarzem Trüffel und Champignons als erstes; Palamós rote Garnelen mit Kaviar, Algen und Gurke, zweiter; Rotbarbe mit sardischer Fregola, Basilikum und Tomate, drittel; Französische Taube mit Belugalinsen, Haselnuss und Knollensellerie, als Hauptgang; und zum Dessert, Mango mit Erdnuss, grünem Shiso und Passionsfrucht begleitet von Pétillant Punch-Cocktail und eine Auswahl an Petit Fours.

Die Kopplung erfolgt mit Ibizkus-Totem, die Spitzenweine des ibizenkischen Weinguts, Einzelparzellen-Monovarietals 100% Monastrell und Malvasía von freistehenden Reben zwischen 80 und 100 Jahren und von sehr begrenzter Produktion zwischen 600 und 1.200 Flaschen. Rotes Totem, Weißes Totem und Rosa Totem Sie sind ein großartiges Beispiel für die Weine des Landes Ibiza und die perfekte Begleitung zu diesem exquisiten Menü.

Das Dinner-Pairing kostet 134 Euro pro Person. Nur du kannst helfen mit vorherige Reservierung. Kannst du telefonisch machen +34 673 550 333 oder kontaktieren restaurant.ibiza@7pines.com.

Wenn Sie möchten, können Sie die Speisekarte hier herunterladen: Das View Pairing-Menü im 7Pines Resort Ibiza und Bodega Ibizkus.

Darüber hinaus möchten wir Sie bei dieser Gelegenheit daran erinnern The View schließt für die Saison am 16. Oktober 2021.

Ein einzigartiger Anlass, der Liebhaber der Gastronomie auf höchstem Niveau begeistern wird.