Weihnachten und Silvester in Strandnähe, in einer tollen Atmosphäre und mit einem exquisiten Menü dank Nassau Tanit Beach Ibiza. Dies ist der Vorschlag, den er für diesen großartigen Tag vorlegt:
SPEZIELLES WEIHNACHTSMENÜ
-Aperitiv:
Miesmuschelkrokette
-Intrant:
Entenschnitzel mit Apfelkompott und knusprigem Gewürzbrot.
-Principal:
Spanferkel bei niedriger Temperatur mit cremiger Trüffelkartoffel und Ibizenkrabben gekocht.
-Postre:
Nougat Nougat von Jijona mit Orangenschaum.
ALTES NACHTMENÜ / NEUJAHRESMENÜ
Vorspeisen / Vorspeisen
-Kuchen von Foie mit Mango und knusprigem Mais
-Nehmen Sie Hummer und Jakobsmuschel
-Foiecurd mit Mango und knusprigem Mais
-Hummer-Jakobsmuschel-Zahnstein
EINTRITT / ANLASSER
-Ostras del Delta del Ebro, "Aire de Champagne"
und russischer Kaviar
-Austern aus dem Ebrodelta, 'Luft aus Champagner'
und russischer Kaviar
MAIN / MAIN KURSE
- Wolfsbarschlende mit Aufguss von Chirlas, Salbei und Macadamianuss mit sautiertem Gemüse
-Bio Mango Sorbet mit Moet & Chandon Rose Champagner
- Süßes Lamm "Wellington" mit cremigen Kartoffeln und Apfelwein
- Wilder Wolfsbarsch mit eingegossenen Baby Muscheln, Salbei und Macadamia Nüssen und sautiertem Gemüse.
-Bio Mango Sorbet mit Moet & Chandon Rosé.
-Lammfilet "Wellington" mit cremigen Kartoffeln und Apfelwein.
POST / WÜSTE
- Leichter Keks mit gerösteten Wildfrüchten und weißer Schokoladensuppe
-Keks mit wild gerösteten Früchten und weißer Schokoladensuppe
99 € (keine Getränke / ohne Getränke)
* Es gibt vegetarisches Menü. / Es gibt ein vegetarisches Menü.
* Es gibt ein Kindermenü und ein glutenfreies Menü.
