Probieren Sie dieses Rezept der intuitiven Gastronomie, das uns die Öko-Köchin María Teresa del Solar frisch, schnell und gesund gibt.
María Teresa del Solar zeigt uns, wie man eine schnelle, gesunde und perfekte Linsen-Ceviche für den Sommer zubereitet. Eine Formel statt eines Rezepts, da die Rezepte ihrer Meinung nach die Kreativität untergraben und das Wesentliche für diesen Öko-Koch darin besteht, das zu kochen, was die Intuition diktiert.
Denken Sie daran, wie von der gesammelt intuitive GastronomieSie können die Zutaten je nach Ihrem Geschmack oder Ihren Wünschen variieren.
Zutaten:
-Linse.
-Mittlere Tasse gekochten Mais.
-Mittlere Tasse gehackte Tomaten sehr fein.
- Eine halbe Tasse lila Zwiebel.
- Mittlere Tasse fein gehackte Gurke.
-Ein Viertel gehackter Koriander.
-Ein Viertel gehackte Minze
-Ein Viertel gehacktes frisches Basilikum.
-Ein Teelöffel gehackter Ingwer
-Mittlere Tasse Zitronensaft.
-Olivenöl nach Geschmack und Salz.
-Schwarze Pfefferkörner.
-Ein bisschen Ziegenkäse zum Mitnehmen.
Zubereitung:
- Sie können die Zutaten aus dem von Ihnen zubereiteten Muttertee kochen oder waschen.
-Hacken Sie sie mit einem Messer sehr dünn.
-Finden Sie eine große Schüssel oder ein großes Glas zum Präsentieren und servieren Sie sie nach Ihren Wünschen.
- Fügen Sie in dieser Reihenfolge Zitronensaft, Olivenöl, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu und, wenn Sie ihm eine besondere Note verleihen möchten, Ziegenkäse.
