Und was trage ich: Ibiza-Köche bereiten ein ganz besonderes Heiligabendmenü zu

Verschiedene Ibiza-Köche kochen an diesem Heiligabend auf Ibiza 2020 Solidaritätsmenüs, die von Marco Martín Solidarity Carts verteilt werden

„Und was trage ich“ ist eine Solidaritätskampagne von Omar malpartida, Küchenchef von Aguas de Ibiza Grand-Luxe-Hotel, zu verteilen bis 600 Solidaritätsmenüs an Heiligabend dieses Weihnachten auf Ibiza.

Zu dieser Kampagne, die ein ganz besonderes Heiligabendessen in die Häuser derer bringen wird, die es mit Hilfe von brauchen Solidaritätswagen Marco Martín, Köche aus Restaurants wie Lydias SmokeHouse, Zu art, La Cantina Canalla, Maymanta und Tokio Burger.

Eine wunderschöne Initiative, die vom Ibiza Council und dem Santa Eulalia City Council sowie von verschiedenen Lieferanten auf der Insel unterstützt wird.

"Das war ein besonders hartes Jahr für viele Menschen, die gesehen haben, wie die Gesundheitskrise den Verlust ihrer Arbeitsplätze oder die Verkürzung ihrer Arbeitszeit verursacht hat und in denen sie es verdienen, dass wir für sie kochen und dass sie Helfen wir diesem Heiligabend, magisch zu bleiben" hat zusammengefasst Omar malpartida.

Und er hat detailliert beschrieben, wie sie arbeiten wollen: „Dafür haben wir eine Arbeitskette eingerichtet, in der sich unser Restaurant Maymanta um die Beilagen kümmert, die aus einem Chaufa-Reis, einem Apfel-Birnen-Püree und einem Kartoffelgratin bestehen. Lydia's wird das beleben Fleisch, La Cantina Canalla mit einem Schuss Meeresfrüchte als Vorspeise, zusammen mit einer weiteren Vorspeise von Tokio Burger, und wo Re Art sich um das Dessert kümmert ".

Jeder Teil der Speisekarte wird im entsprechenden Restaurant zubereitet und am 23. Dezember in der Küche von Aguas de Ibiza vereinheitlicht, damit die Freiwilligen von Marco Martín Solidarity Carts sie am 24. Dezember 2020 abholen und in jedem Haus verteilen können.

Marco Martín von Carritos Solidarios wird diese Zusammenarbeit ergänzen Sammlung neuer Spielzeuge in Fachgeschäften, die bereits im Gange ist.

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