An einem Ort, der für Ibiza so typisch ist wie der Estanco de Sant Joan die Kräuter Can Vidal sind geboren, von der Familie selbst gemacht.
Vicente Torres Guasch übernahm die Räumlichkeiten 1847 und überließ sie 1881 seinem Sohn Juan Torres Roig als Erbe. Der Tabakhändler wurde bald einer der belebtesten Orte in der Gemeinde. Im Jahr 1928 Torres gab das Geschäft an seinen Neffen Vicente Torres Torres ab. Zu diesem Zeitpunkt begannen er und seine Frau, in der angrenzenden Taverne reichhaltige Menüs zu servieren. Arbeiter und Anwohner machten auf dem Weg, um an dem Ort vorbeizukommen, einen Zwischenstopp und probierten unter anderem das berühmte Kaninchen mit Tomatenfritte.
Das war es dann Die Familie fing an, die Kräuter herzustellen und es ist das Rezept von Vicente Torres Torres, das bis heute Bestand hat. Sie selbst besitzen eine Obstgarten mit einigen der Pflanzen, die sie in ihrer Produktion verwenden, vollständig handgemacht, und sammle den Rest auf dem Feld. Sie werden gelagert, gereinigt und vorbereitet, um die kostbaren Flaschen zu füllen, in denen sie verkauft werden.
La Rezept ist Klassiker der ibizenkischen Kräuter. Rosmarin, Wacholder, Fenchel, Zitronenverbene, Frígola ... und a persönliche Note Das lässt jeden, der sie schmeckt, über ihren Geschmack staunen.
Dieser unerwartete Erfolg veranlasste Vicente Torres Roig, den Sohn des Vorbesitzers, die Kräuter in einigen bekannten Riegeln zu vermarkten. Nach und nach wurden sie berühmter und heute ist Vicente Torres Colomar, Sohn von Vicente Torres Roig, der für die Fortsetzung der Geschichte dieses ibizenkischen Likörs verantwortlich ist.
Letzteres hat auch erreicht Passen Sie den charakteristischsten Geschmack Ibizas an die neue Zeit an und kreieren Sie ibizenkische Kräuter mit weißem Frühlingstrüffel. Ein Projekt, das aus der Freundschaft zwischen Vicente und Francesco, aus der Vereinigung zwischen Ibiza und Italien entsteht. Eine merkwürdige Anekdote kreuzte in einer stürmischen Nacht in San Juan ihr Leben. Der Italiener war zu Hause ohne Strom und klopfte an die Tür des Ibiza, um um Hilfe zu bitten. Er brauchte einen Kühlschrank, damit seine Trüffel nicht verderben und Vicente die Lösung fand.
Seitdem begannen beide, die Idee abzuwägen, zwei so exklusive Produkte wie die Kräuter aus Ibiza und den Trüffel aus Umbrien zu mischen. Nachdem sie die möglichen Kombinationen in einem italienischen Labor analysiert hatten, stellten sie fest, dass es sich um eine Mischung handelt, die perfekt passt, und daher erblickte das neuartige Getränk das Licht. Heute, Can Vidal ist der einzige Produzent und Fans dieses Likörs sind von der neuen Version begeistert.
La venta Herbes Can Vidal hat sich überall verbreitet verschiedene Punkte der Insel da sie nicht nur eine großartige Möglichkeit bieten, den Tisch zu vervollständigen, sondern auch zu einer prächtiges Souvenir das kann man in verschiedenen finden Formate. Aus dem 70 Zentiliter, 1 Liter, anderthalb oder drei Liter, zu einem viel kleineren, 100 Milliliter, perfekt zum verschenken. Darüber hinaus ist ihr Image so beliebt, dass sie sogar vermarkten T-Shirts mit dem Logo der Großmutter!
In diesem Jahr 2020 mit dem Ziel, die Umwelt zu schonen, Sie ermutigen ihre Kunden, ihre eigenen Flaschen wiederzuverwenden.Sie können mit Ihrem Behälter zum Tabakhändler gehen, der sich darum kümmert, ihn für Sie vorzubereiten. Sie geben Ihnen einen Sonderpreis und laden Sie zusätzlich zu einem Schuss ein!
Wenn etwas ist synonym Herbes Can Vidal ist der Tradition und Geschichte. Ein wunderschöner Brauch, der auf Ibiza verwurzelt ist und den die Familie von Generation zu Generation und von Tisch zu Tisch weitergeben konnte.
Wasserdichter Zeitplan
Sie können das ganze Jahr über von 9 bis 14 Uhr und von 17 bis 20 Uhr „ses herbes“ probieren. Samstags von 9 bis 14 Uhr.
Wo finde ich sie?
Einige der Punkte, an denen Sie Herbes Can Vidal kaufen können, sind die folgenden:
-San Juan: Gute Aussichten; Schamarkand; el Gare-Du-Nord-Restaurant; en Das Bootshaus, am Strand und weiter Es ist Café Casa Pepe, in Cala San Vicente; im Tabakladen von San Juan; der Super-Tirurit; die Tankstelle San Juan; das Geschäft Can Curuné; Die Anderen; Bar San Juan; Das Giri-Café; Casa Lhasa in San Lorenzo und in Los Enamorados in Portinatx.
-Santa Eulalia: en Ribas Weingut; in der Cala Martina Restaurant; in der Supermarkt Sa Magrana; en Nummer 74 l'Atelier, in Santa Gertrudis; bei Olivias Ibiza Kitchen; im Laden El Cruce in Santa Eulalia; Sechs Schulen; in Enotecum und in Sa Barda, in Cana Negreta. In Cala Llonga findet man sie im Restaurant Steinhaus, en Kann Nüsse und in Can Regina. Sie können sie auch im Restaurant probieren Nagai Ibiza.
-San Jose: im Restaurant Tropicana von Cala Jondal; An Can Jordi Blues Station; bei Vino & Co und im Tabakladen San José.
-Ibiza: in Can Gourmet und in La Casita Ibicenca, im Hafen von Ibiza; Kann Moreta; in Sa Calma und im Tabakladen hinter der Kirche Santa Cruz und in Hausnummer 8 vor der Hafenstation.
-San Antonio: im Tabakladen Marta Subirà, vor dem Hafen und im Tabakladen San Rafael.
