Machen Sie sich bereit für einen plötzlichen Energieschub, indem Sie Can Limo betreten, ein wunderschönes Restaurant in der Innenstadt von San José. Die Farbe, die in den Ort eindringt, zeigt Ihnen sofort, dass Sie die richtige Wahl getroffen haben.
Marcos ist der Besitzer dieses neugierigen Restaurants von Peruanische Fusionsküche. Nachdem er nach einem langen Aufenthalt in Peru nach Ibiza zurückgekehrt war, beschloss er, die überraschenden Aromen seiner Gastronomie zu importieren. So entstand Can Limo, einer der wichtigsten Vertreter dieses hoch geschätzten kulinarischen Trends auf der Insel.
Can Limos Brief sticht nicht als endlose Liste von Gerichten hervor. Sie haben klare Vorstellungen und Qualität steht an erster Stelledeshalb führen sie tadellos das aus traditionellere Rezepte unter a originelle und lustige Sicht. Um das Beste aus dem Rohmaterial herauszuholen, arbeiten sie immer mit saisonale Zutaten. So nehmen sie das ganze Jahr über kleine Änderungen an ihrer Speisekarte vor, um das Beste aus jeder Jahreszeit anzubieten.
Die kleine Tapas und Stop & Go Essen sind die Protagonisten dabei gemütliche lokale. Ein Raum, der trotz seines kürzlichen Umzugs vom Land in die Stadt erhalten werden konnte Charme das hat ihn schon immer geprägt.
Einer der Könige der Küche ist der Ceviche, obwohl ebenso verlockend sind die Tiraditos, die Lima Ursache oder eines der Vorschläge Sie bereiten sich täglich aus dem Brief.
Zum Nachtisch erwarten Sie die üblichen Klassiker mit erstaunlichen peruanischen Einflüssen. Hier triumphiert das Volk Lima seufzt, aber auch die kalte weiße Schokoladensuppe mit karamellisierten Mandeln.
Denken Sie nicht, dass sein Wunsch, Sie in diese wunderschöne Region zu bringen, hier endet. Sie bieten Ihnen auch die Möglichkeit, alle Ihre Freuden mit dem zu begleiten Peruanisches Bier schlechthin, das Cusqueñaund sie haben einen Brief von Cocktails auf Pisco-Basis, das berühmteste Getränk in Peru.
Wenn Sie noch nicht das Glück haben, dieses wunderschöne Land kennenzulernen, nimmt sich Can Limo die Mühe, Ihnen einen guten Teil dieser Kultur durch die universelle Sprache der Küche zu vermitteln.
Empfehlung
Ja oder ja, Sie müssen die Ceviche und Jakobsmuscheln mit Chalakita probieren. Sensationell sind auch das Lamm, der traditionelle Ají de Gallina oder der Anticucho. Um zu trinken, zögern Sie nicht, nach dem berühmten Pisco Sour zu fragen.
Küchenplan
Von 13.30 zu 23.30.
Anfahrt
Can Limo befindet sich im Zentrum der Stadt San José an der Hauptstraße zwischen Caixa und Sabadell.
