Wenn Dinge mit Enthusiasmus gemacht werden, zeigt sich das und das passiert in der Japanisches Restaurant UMAMI Ibiza Sushi & Bento in Sant Jordi. Nachdem er in verschiedenen Küchen auf der Insel, in Valencia und einem Teil der Welt gearbeitet hatte, Carlos und Mario sie beschlossen, sich ihren anzuschließen Erfahrung in der Welt der japanischen Gastronomie um eigene Räumlichkeiten zu eröffnen. Darin haben sie viel Platz, um ihrer nicht geringen Kreativität freien Lauf zu lassen.
El lokales Produkt ist der Protagonist seines Menüs, in dem die Liebe zum Detail der japanische Technik und kleine Nicken an die Peruanische und asiatische Küche.
Küchenchef Mario Puertas hat ein Menü voller kreiert Japanische Spezialitäten Dazu gehören warme Gerichte wie die verschiedenen Versionen von Ramen, Yakisobas, Karage-Huhn, „Gyozas“ hausgemacht und traditionell und ein reichhaltiges "lokales Schweinerippchen-Saam, das bei niedriger Temperatur gekocht wird". All dies, ohne die berühmten zu vergessen Umami-Maki, mit neuer Luft. Einige Beispiele könnten die sein Rollen Elf, zubereitet als Futomaki, gefüllt mit Lachs, Avocado, Krabben mit Garnelen, Escarole in Tempura und einer unwiderstehlich würzigen Mayonnaise. Probierenswert sind auch die Ceviche Corvina traditionell oder seine Vielfalt von baos mit selbstgebackenem Brot.
Die Wahrheit ist, dass die Technik, Disziplin und Liebe, mit der sie arbeiten, jedes ihrer Gerichte zu etwas Besonderem machen.
Bei UMAMI sind sie dem lokalen Produkt der Nähe treu, insbesondere dem Qualität und Frische von Fisch aus Ibiza. Der Tintenfisch oder die rote Garnele gehören zu seinen auffälligen Mischungen, ohne die zu vernachlässigen Ibizanisches Fleisch.
Sie werden Sie nicht nur mit ihren Hauptgerichten überraschen, sondern auch mit ihren Desserts. Abgesehen von den berühmten Mochis, Sie haben traditionelle Süßigkeiten wie japanische Aromen angepasst flaó 3.0 mit japanischen aromatischen Kräutern, die Schokolade und Miso-Coulant, entwickelt für Zöliakie oder die Flan mit grünem Tee
Es sei darauf hingewiesen, dass UMAMI sich dessen bewusst ist gesundes Essen Unter ihren Gerichten haben sie sowohl vegetarische als auch vegane Optionen, außerdem haben sie glutenfreie Sojasauce.
Um eine Mahlzeit 100% der Region abzuschließen, können Sie fragen Japanisches Bier oder Whiskey oder Sake.
Denken Sie daran, dass sie die Möglichkeit bieten, es mit nach Hause zu nehmen und Sie verteilen sich auf die gesamte Insel Ibiza und Formentera. Wenn Sie für irgendetwas etwas Größeres bestellen müssen Veranstaltung, Sie bereiten es auch für Sie vor. Der Lieferplan ist von 19:23 bis XNUMX:XNUMX Uhr bei seinen Vertriebspartnern und den ganzen Tag über bei Ibizarunners und anderen Unternehmen.
Und wenn Sie lernen möchten, wie man Sushi zubereitet, können Sie es tun im Winter an ihrem Spaß teilnehmen und komplett Workshops. Sie lernen, wie man Reis wäscht und kocht oder wie man Fisch säubert, schneidet und bestellt. Lassen Sie Ihre Gäste mit Ihrem hausgemachten Sushi sprachlos.
Wenn Sie die japanische Gastronomie und vor allem Sushi lieben, erwartet Sie UMAMI Ibiza Sushi & Bento in Sant Jordi.
Empfehlung
Ja oder ja, Sie müssen das Sushi mit Fisch aus Ibiza probieren, es ist unwiderstehlich! Das Usuzukuri ist köstlich und unter seinen Sushi-Rollen werden Sie der Umami-Thunfisch, der Sant Jordi oder der Acevichado verzaubern.
Küchenplan
Die Küche ist von Dienstag bis Sonntag von 13.30:23 bis 13:23 Uhr geöffnet. Der Hauslieferdienst arbeitet ganzjährig von Dienstag bis Sonntag von XNUMX:XNUMX bis XNUMX:XNUMX Uhr.
Anfahrt
Das Umami Ibiza Sushi & Bentó befindet sich kurz nach der Kirche Sant Jordi. Direkt vor dem Restaurant haben Sie einen kostenlosen Parkplatz
